Producción

Desde siempre nos hemos dedicado a la agricultura cereal y regadío,   hace unos años decidimos introducir a nuestros cultivos la patata  y hortalizas , de ahí  comenzamos con la  venta ya que nos dimos cuenta que la gente valora mucho el producto de la zona .

Soria es ta situada en un punto estratégico ,    su altitud así como su clima  brinda la posibilidad de  producir un tubérculo de gran calidad.

Utilizamos   la Variedad Agria ,   muy apreciada en  la cocina por su gran adaptación a los platos  se puede hacer frita, en tortilla, cocida, etc.

Selección y venta

Seleccionamos unas semillas de alta calidad, y desde el momento de la siembra mimamos el producto regandolas en a su debido tiempo y abonarlas hasta su recolección realizado en el punto optimo de maduración y en las mejores condiciones.

En  nuestras instalaciones   limpiamos  la patata para quitarle el exceso de tierra  y las piedras que pudiera llevar.

Seleccionamos el producto  por calibres , la envasamos y vendemos  en  cajas o  sacos según necesidades del cliente.

Transformación

Desde hace dos años decidimos  apostar por  la  IV GAMA parte de la producción se dedica a la  venta de patata pelada cortada y envasada al vacío,  pues creemos que es un gran ahorro de cara a la hostelería y otros clientes.

• la patata pasa por un primer lavado  .
• pasando a una peladora donde les elimina la mayor parte de la piel, y un repaso manual para  su pelado total.
• las patatas ya peladas pasan por la cortadora para realizar el corte solicitado por el cliente .
• las patatas pasan por un baño de agua con antipardeante para evitar que se pongan negras
• Se envasan en  bolsas de   600gr 2 o 5 kg  según  necesidades  del cliente
• se  conservan en la cámara frigorífica  entre 1 y 5 grados hasta  su envío
• La producción y reparto se realiza semanal  directamente por nosotros

En Envasados la noria trabajamos tanto para   canal horeca , Restaurantes, Residencias de ancianos, hospitales, Colegios, Empresas de catering , Centros comerciales,  Tiendas etc.  como para particulares  que soliciten y les gusten los productos de calidad.